Receta extraída del libro «The Complete Book of Raw Food«, creada por Rita Romano.
1 persona
20 minutos
Ingredientes
- 1 taza de lentejas germinadas
- 1/4 de cebolla roja pequeña picada
- 1/4 de nabo en juliana fina
- 1/4 de pimiento rojo (amarillo en la receta original
- 1/3 de cucharada de ralladura de piel de naranja
- 1 cucharada de tahini
- 1/2 limón (el zumo)
- 1 pizca de cayena
- 1 cucharada de tamari más o menos, según el gusto
- 1 buen puñado de perejil fresco picado
- 1/4 de cucharadita de tomillo seco
Pongo en un bol las lentejas germinadas, el nabo en juliana, la ralladura de piel de naranja y el pimiento y cebolla rojos picados en trozos pequeños y lo mezclo todo bien.
En la batidora pongo el tahini, el zumo de limón, el tamari y la cayena y lo bato hasta que quede una salsa homogénea, tirando a cremosa.
Mezclo la salsa con los ingredientes del blog y espolvoreo con bastante perejil y un poquito de tomillo seco. Vuelvo a mezclar y sirvo.
Acabo de descubrir tu blog y me parece una idea genial. Me subscribo y empezaré a probar tus recetas bien pronto. Hasta pronto y te sigo leyendo.
Carlos
Que maravilla de blog! He aquí un fiel seguidor desde hoy!
Echamos de menos tus recetas….!
Prometo retomarlas esta semana!!!! He tenido un mes de trabajo demasiado ajetreado y no me ha dejado tiempo para nada… Pero no me he ido!!! Muchas gracias Lucía.
Abrazote
Y muchas gracias Javi, espero no decepcionarte!
Abrazo
Muchísimas gracias Carlos,
Un abrazo!
¡¡Venga que Erinna ha vuelto ya a la cocina!! Ahora queremos descocina de la vegana que a veces se ducha :P
Se ve bastante rico…
No prometo nada, pero el dia que la llegue a hacer te informo como me quedo…
Te sigo asi no te pierdo :P
Muchas gracias Mataco :)
Seguimos esperando tu regreso…
Y volveré con el buen tiempo… o antes!! ;)
…traigo
sangre
de
la
tarde
herida
en
la
mano
y
una
vela
de
mi
corazón
para
invitarte
y
darte
este
alma
que
viene
para
compartir
contigo
tu
bello
blog
con
un
ramillete
de
oro
y
claveles
dentro…
desde mis
HORAS ROTAS
Y AULA DE PAZ
COMPARTIENDO ILUSION
CARMEN
CON saludos de la luna al
reflejarse en el mar de la
poesía…
ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE SIÉNTEME DE CRIADAS Y SEÑORAS, FLOR DE PASCUA ENEMIGOS PUBLICOS HÁLITO DESAYUNO CON DIAMANTES TIFÓN PULP FICTION, ESTALLIDO MAMMA MIA, TOQUE DE CANELA, STAR WARS,
José
Ramón…
Me llama mucho la atención la comida viva, el crudiveganismo..no lo practico, he de decir, me gusta comer caliente pero muchas eces me lo planteo, sobre todo en verano..esta ensalada parece equisita, la probaré..
Me quedo por aquí aver si me animo a probar tus recetas..
Muaks
Carmen
http://www.dietamediterraneasana.blogspot.com
Una pena que no sigas escribiendo, me está gustando mucho el blog
Muchísimas gracias a tod@s :D
hola, a mi no me ha gustado nada que quede el poroto de la lenteja pegado al brote, no me gusta el sabor de la lenteja cruda, tampoco la consistencia; es asi simplemente, queda pegado, o hice algo mal?
eso a mi me parece una bestialidad de sabroso…adoro el tahini…
tablets y laptops regalados
Gracias! :)
Invitación – E
Soy brasileño.
Pasei acá leendo , y visitando su blog.
También tengo un, sólo que mucho más simple.
Estoy invitando a visitarme, y si es posible seguir juntos por ellos y con ellos. Siempre me gustó escribir, exponer y compartir mis ideas con las personas, independientemente de su clase Social, Creed Religiosa, Orientación Sexual, o la Etnicidad.
A mí, lo que es nuestro interés el intercambio de ideas, y, pensamientos.
Estoy ahí en mi Simpleton espacio, esperando.
Y yo ya estoy siguiendo tu blog.
Fortaleza, la Paz, Amistad y felicidad
para ti, un abrazo desde Brasil.
http://josemariacostaescreveu.blogspot.com
Hace unos dias incursione en los germinados justamente con lentejas
, quedaron tan buenos que no podia parar de picotearlos (con la lentejita pegadita al brote y todo) , casi no me quedo nada para realizar alguna preparacion mas elaborada como esa deliciosa ensalada que propones, ahora estoy haciendo de quinoa pero no han salido bien, probare nuevamente con lentejas y esta vez preparare la ensalada propuesta